Commencez le processus d'affûtage à la pointe de la lame, en appliquant une légère pression sur le tranchant pour que la lame reste en contact avec la pierre. Positionnez le couteau avec le tranchant face à vous à un angle de 45° par rapport à la pierre et levez-le à un angle d'environ 15°. Un entretien adéquat est crucial pour préserver la qualité et les performances de votre pierre à aiguiser KAI. Idéale pour l'aiguisage fin des couteaux de cuisine de haute qualité. Ensuite, retournez le couteau et répétez le processus avec le même nombre de passages de l'autre côté. NANIWA SUPER-STONE PIERRE À AIGUISER JAPONAISE, GRAIN 3000 - La Fripe... Ensemble de 5 couteaux japonais KAI Wasabi Black Japon Ensuite, placez-la sur une surface antidérapante pour commencer le processus d'affûtage. Cette pierre à aiguiser illustre l'engagement de KAI Shun envers la tradition japonaise. Nettoyez-la après chaque utilisation et rangez-la dans un endroit sec. Ce grain fin est parfait pour le polissage et l'affinage. Couteau Kai Cuir Pierre U00e0 Aiguiser, Grain : 3000 - Aiguiseur De Couteaux Japonais Pour Le Polissage - Pierre U00e0 Aiguiser Pour Couteaux, Surface Utilisable 18 X 6 X 1,5 Cm Pierre A Aiguiser Japonaise Knife Sharpener AIGUISEUR 3000/6000 Pierre à aiguiser pour couteaux japonais KAI Après avoir terminé le processus d'affûtage, à la fois le couteau et la pierre à aiguiser doivent être soigneusement rincés à l'eau claire. Pour les lames à double tranchant, placez la pierre à aiguiser sur la surface de travail devant vous, dans le sens de la longueur. Découvrez un aiguisage et un affinage excellents avec la pierre à aiguiser KAI, grain 3000., Avec une taille compacte de 18,5 x 6,4 x 2 cm, elle est idéale pour un usage professionnel et domestique. Lors de l'utilisation d'une pierre à aiguiser, une préparation et une technique appropriées sont cruciales pour affûter correctement vos couteaux. Poussez le couteau loin de vous et ramenez-le sans pression, en déplaçant vos extrémités des doigts vers le manche du couteau pour travailler uniformément sur tout le tranchant. Ces mesures contribuent à maintenir la netteté à long terme.